A encefalopatia hepática está relacionada com a inflamação e a lesão do fígado, que leva a alterações no sistema nervoso pela acumulação de substâncias tóxicas que o fígado não consegue eliminar do sangue. Esta consequência pode surgir de forma silenciosa e progredir para uma sintomatologia debilitante, que vai afetar a personalidade e o comportamento do doente no dia a dia.

É possível manifestar-se através de:
- Desorientação mental;
- Raciocínio lento;
- Esquecimentos constantes;
- Sonolência;
- Tremores;
- Problemas na coordenação motora;
- Perturbações no sono;
- Coma (nos quadros clínicos mais graves e com prognóstico reservado).
No que diz respeito ao tratamento da encefalopatia hepática, os estádios mais avançados normalmente necessitam de medicação, mas o controlo dos comportamentos alimentares (nomeadamente a eliminação dos hábitos nocivos, através da adoção de uma dieta equilibrada que reduza o consumo de comida processada, gorduras e bebidas alcoólicas) é uma das recomendações principais, tanto na fase de tratamento, como na prevenção das doenças hepáticas e da sua sintomatologia.